• Bovino – Bacia, Lombo, Mãos, Almôndegas, Bife, Carne de Cozer e Gizar, Picanha
  • Frango – Bife, Coxas, Moelas e Peito
  • Porco – Dobrada, Entrecosto, Chispe, Costeletas, Orelha, Bifanas, Lombo, Secretos Porco Ibérico
  • Peru – Bife, Coxas Roti e Peito
  • Cabrito – Inteiro, Dianteiro de Borrego
  • Codornizes
  • Pato
  • Javali